Salsa de albahaca

 

Foto de Daria Shevtsova en Pexels

INGREDIENTES

2 tazas de hojas de albahaca fresca

1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo pelados

1/2 cucharadita de jugo de limón o más al gusto, o saltear

1/4 cucharadita de sal o más al gusto

Pimienta recién molida al gusto

CÓMO HACER SALSA DE ALBAHACA

No creo que hacer esta salsa de albahaca lleve más de 5 minutos. Básicamente, debes poner todos los ingredientes en una licuadora o batidora y mezclarlos a tu gusto con la consistencia (probando varias veces para condimentar). 

Servir con pan o como condimento de carnes, pescados, ensaladas o pastas.

Información nutricional

Calorías: 163kcal | Hidratos de Carbono: 1g | Proteína: 1g | Grasas: 18g Grasas saturadas: 2 g | Sodio: 98 mg | Potasio: 24 mg | Fibra: 1 g  Azúcar: 1 g | Vitamina A: 420 UI | Vitamina C: 1,9 mg | Calcio: 16 mg  Hierro: 0.4 mg

 

Read More

Infusión o té de albahaca

 

Ingredientes

• 10-12 hojas de albahaca
  
  
  
• 1 taza de agua hirviendo
  

Preparación

Hervir durante unos minutos el agua con las hojas de albahaca , enfriar, colar la infusión y a disfrutar.

Beneficios

Tratamiento de la tos.

Tratamiento de flemas.

Cicatrizante en heridas.

Aftas.

Náuseas

Gases.

Amigdalitis.

Cólicos

Digestivo.

Ayuda en la falta de apetito.

Verrugas.

Ansiedad.

Estreñimiento

Migrañas.

Picaduras de insectos.

Insomnio.

Las propiedades de la albahaca incluyen su acción antiespasmódica, digestiva, vermífuga, antibacteriana, fungicida, insecticida, astringente, cicatrizante, febrífugo, estimulante, anti-emético, antitusígeno y antiinflamatorio.

Contraindicaciones

El efecto secundario de la albahaca incluye reacciones alérgicas, y está contraindicado en altas dosis durante el embarazo, en niños con menos de 2 años y durante el período de lactancia materna.

Read More